Светлана Сарычева (sarycheva_s) wrote,
Светлана Сарычева
sarycheva_s

"День без турникетов" на Очаковском заводе!

Вчера мы снова надели халаты и бахилы и опять пошли на производство напитков - на сей раз в Москве!





Комбинат огромен. И я говорю не только о столичной территории. По России есть множество их филиалов... и полей!



Они сами выращивают ячмень для пива, рожь для кваса... и виноград для вина (есть и такое направление). Компания "Очаково" первой начала выращивать зерно и самостоятельно делать солод (изначально квасо- и пивоваренная отрасль бОльшую часть солода покупала за рубежом).









Пользуясь случаем, выскажу своё непрофессиональное мнение, основанное на жизненном опыте ;). Несмотря на разнообразие пива и коктейлей (у "Афанасия", куда мы ходили несколько дней назад, всего этого гораздо меньше), "Очаково" - это, прежде всего, квас. И они укрепили свою "квасную позицию", выпустив детский "Квасёнок", где вместо сахара применяется яблочный сок.















И всё же при современном обилии крафта из мини-пивоварен комбинат "Очаково" пытается напомнить о себе как о пивоваренном предприятии. Совсем недавно они сварили несколько сортов так называемого "авторского" пива. У нас была возможность попробовать его на дегустации и даже получить в подарок бутылочку особо понравившегося ;).





А во время экскурсии главный акцент делается именно на историю пива и кваса. Много "музейных пространств" (как во дворе, так и внутри зданий), и некоторые экспонаты даже не имеют отношения к напиткам.















"Очаково" регулярно принимает гостей, а записаться на экскурсию можно у них на сайте (недорого!).





Tags: Москва, история, напитки, поездки, фото
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 100 tokens
Я уже демонстрировала большого коня на колёсах, который стоит возле шевлягинской бассейки. Но у меня ещё есть что показать! Вот, к примеру, богатыри... А вот одинокая лошадь. Обратите внимание на плакат рядом с ней - "Образ лошади в литературе" :)! Вот тут заметно только тень…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments